Описание продукта L-Serine Основная информация

Название продукта: L-серин
Синонимы: (s) -2-амино-3-гидроксипропановая кислота, 2-амион-3-гидроксипропионовая кислота, альфа-амино-бета-гидроксипропионовая кислота, альфа-амино-бета-гидроксипропионовая кислота, пропановая кислота, 2-амино-3-гидрокси- , (S) -; 8-гидрокси-L-аланин; 3-гидроксиаланин; 3-гидрокси-L-аланин
CAS: 56-45-1
MF: C3H7NO3
МВт: 105,09
EINECS: 200-274-3

Категории продуктов: производные аминокислот; серин [Ser, S]; аминокислоты и производные; альфа-аминокислоты; аминокислоты; биохимия; пищевые добавки; L-аминокислоты; аминокислоты; GABA / глицин рецептор; аминокислоты; аминокислота

L-серин химические свойства
Температура плавления 222 ° С (разл.) (Лит.)
альфа 15,2 º (с = 10, 2 н. HCl)
плотность 1.6
Fp 150 ° C
температура хранения Магазин в 0-5
Растворимость H2O: 50 мг / мл
сформировать порошок
рк 2,19 (при 25 ℃)
цвет белый
PH 5-6 (100 г / л, H2O, 20 ℃)
Растворимость в воде 250 г / л (20 ºC)
Сублимация 150 ºC
Мерк 14,8460
BRN 1721404
Стабильность: Стабильный. Несовместим с сильными окислителями

Использование и синтез L-серина
Идентификационный тест 1 мл нингидрина (TS-250) добавляли к 5 мл раствора образца (0,1%), чтобы получить красный фиолетовый или фиолетовый цвет. К вышеуказанному раствору добавляли 200 мг периодической кислоты и нагревали. Растворение образца около 500 тряпок в 10 мл воды, добавление 200 мг периодической кислоты и нагревание должно давать запах формальдегида.
Анализ содержания То же, что "DL-серин (01126)"
Токсичность Может безопасно использоваться в пищевых продуктах (FDA, §172–320,2000).
Ограничение использования Требуется до 8,4% от общего количества белка (FDA, § 172,320,2000).
Химические свойства Шестигранный чешуйчатый или призматический кристалл, растворимый в воде (20 ℃, 25 г / 100 мл воды)
Использование Используется в качестве биохимического реагента и пищевой добавки, Используется для биохимических исследований, подготовки культуры ткани, а также в качестве аминокислоты в медицине питания.
Продукция L-серина может быть получена различными способами. Методы, которые обычно встречаются, таковы:
1. Получить его путем гидролиза белка с высоким содержанием L - серина и утилизировать ионообменной смолой;
2. Получить его по реакции между этилформиатом и этилгиппуратом;
3. Получить его, используя углеводы в качестве исходного материала для зимотехники;
4. В щелочных условиях сырье DL-серин и хлорацетилхлорид реагировали, затем экстрагировали этилацетатом после сушки дистилляцией, обрабатывали активированным углем, хирально отделяли ферментом ацилирования для получения продукта;
5. Гидролиз:
Сырье кокона тутового шелкопряда гидролизовали в кислотных условиях, отделяли и очищали ионообменной водой. технология производства: кокон тутового шелкопряда [кислотный гидролиз] → [HCl, 110 ℃, 24 ч] гидролизат [раскисление, обесцвечивание] → [732резин, аммиак, pH 3,5–8] элюент [фракционирование] → [717 смола] капает [концентрация, кристаллизация и рафинированный] → [испарение пленки] → L-серин
Кислотный гидролиз: добавление 30 кг кокона тутового шелкопряда в глиняный кувшин, затем добавление 150 л HCl с концентрацией 6 моль / л, перемешивание при нагревании до 110 ℃ в течение 24 ч, после охлаждения ниже 60 ℃, фильтрация и промывка остатка фильтра чистой водой пятикратного количества фильтрата и пятикратного объема промывного фильтрата, сливают промывной раствор в фильтрат с получением 800 л водного раствора.
Раскисление и удаление жидкости: 100 л гидролизата протекает через колонку катионообменной смолы Н + типа 732 (поливинилхлорид 150 мм х 2000 мм, заполненный смолой 25 л для каждой из двух колонок) сверху вниз со скоростью потока 100- 120мл / мин,
затем промывают очищенной водой для удаления пигментов с получением прозрачной жидкости без Cl-0,3 моль / л, аммиак протекает через колонку сверху вниз со скоростью потока 80-100 мл / мин до вытекания аминокислот, собирая элюент внутри pH3.5-8. Наконец, 1 моль / л аммиака использовали для промывки тирозина с последующей дезаммонией, концентрированием и кристаллизацией для получения неочищенного тирозина.
Фракционирование:
Вышеуказанный элюент разделяли с помощью 4 обычных колонок с анионообменной смолой 717 типа ОН:
Колонна 1 50 мм × 2000 мм, заполненная смолой 24 л (поливинилхлорид)
Колонка 2 150 мм × 1800 мм, заполненная смолой 22 л (поливинилхлорид)
Колонна 3 150 мм × 1600 мм, заполненная смолой 20 л (поливинилхлорид)
Колонна 4 150 мм × 1400 мм, заполненная смолой 10 л (поливинилхлорид)
Сначала значение рН элюента доводили до 7-8 с помощью 1 моль / л раствора NaOH. Затем элюент отделяли в первой колонке со скоростью потока 120-150 мл / мин до насыщения смолы и промывали до нейтральной реакции чистой водой. Колонка 1 и колонка 2 были соединены последовательно, элюированы с использованием 0,1 моль / л HCl со скоростью потока 80-100 мл / мин, собрали 25 флаконов с реагентами ((1000 мл / флакон) до появления аминокислоты в сточных водах. Колонна 4 была затем соединяли последовательно и процесс элюирования продолжали. Около 50 флаконов с реагентами собирали до тех пор, пока аминокислота не вышла в сточные воды и значение pH элюента не достигло 2-3.
Бумажную хроматографию использовали для очистки и сбора экстрактов, содержащих серин.
После концентрирования, кристаллизации и рафинирования вышеуказанную экстракцию упаривали и концентрировали до наступления кристаллизации. После охлаждения добавляли безводный этанол, который в 2 раза превышает объем экстракции, хранили в холодильнике в течение ночи и сушили после выпадения кристаллов с получением L-серина. Выход составляет около 4% в расчете на кокон.
6. Гидролиз:
Ферментация с добавлением предшественника
Скорость метаболизма L-серина in vivo очень высокая, а прямое брожение затруднено. Обычно применяется метод ферментации с добавлением предшественника. Предшественники в основном включают глицин, бетаин и глицериновую кислоту, среди которых промышленное применение ферментации с предшественником глицериновой кислоты. Штаммы-продуценты включают анаэробный тип и метилотрофы.
Гетеротроф, продуцируемый глицином L-серин
глицин [Глициновая кислота, бутан нокардия или белая сарцина] → [ферментация] L-серин.
Метилотрофы глицина продуцируются L-серином
глицин [pseudomonas, Hyphomicrobium или метанол ассимиляция Arthrobacter globiformis] → [ферментация] L-серин.
7. Химический синтез:
DL-серин может быть синтезирован с использованием гликолевого альдегида в качестве сырья и
и хиральный отдел, чтобы получить L-серин.
Синтез с использованием гликолевого альдегида в качестве сырья
Синтез с использованием диэтилбромомалоната в качестве сырья
Синтез с использованием виниловых соединений в качестве сырья
8. Ферментативный метод:
Химически синтезированная DL-2 оксазолидин-4-карбоновая кислота (DL-OOC)
был использован в качестве сырья для получения L - серина при катализе
тестостерон pseudomonas продуцирует L-OOC гидролазу или Bacillus subtilis
производится ООЦ рацемазой.
DL-2-оксазолидин-4-карбоновая кислота (DL-OOC) [L-OOC гидролаза или рацемаза] → L-серин
Химические свойства Белый кристаллический порошок

Группа Продуктов : Аминокислота